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nhoque

Nhoque da Vó Landa

Ingredientes ( 20 porções) Nhoque: 600 g de batata, cozida e amassada 240 g de farinha de trigo 120 g de queijo …

mandioquinha

Creme de mandioquinha e camarão

Ingredientes 16 PORÇÕES Creme: 1,1 kg de mandioquinha 2,5 l de caldo de legumes Camarões: 300 g de camarão pequeno e limpo …

Sobremesa: Lampião e Maria Bonita

Ingredientes para 38 PORÇÕES Crumble 130 g de manteiga 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1/3 xícara (chá) de açúcar Creme …

Captura de Tela 2015-12-17 às 11.53.33

Salada de bacalhau

Ingredientes ( 5 porções): > 500 gr de bacalhau sem pele > 1 lt de azeite > 20 gr de alecrim e …

Captura de Tela 2015-10-15 às 09.20.23

Madeleine de berinjela

Ingredientes da Madeleine de berinjela: 1⁄2 xíc. (chá) de alcaparra picada 2 col. (sopa) de margarina 3 batatas doces cozidas e amassadas …

costela prensada

Costela Prensada – Revista Arena

O chef paulistano Vinícius Rojo, no comando da Rojo Criatividade Gourmet há oito anos, ensina a preparar um prato substancioso com costela …