Pratos /Drinks

Creme de Frutas
Vermelhas Gelado com
Espuma Morna de
Nutella



Brie Maçaricado com
Mel Trufado



Risoto de Beterraba com
Parma e Grana Padano



Verrine de Cheese Cake
de Chocolate Branco
com Framboesa,
Groselha e Farofa
Crumble



Gateau de Mignon com
Mini-Legumes Braseados



Tortelli Tricolore de
Búfala ao Pesto de
Manjericão, Nozes
e Chantilly de Parmesão



Foie Gras em 3 Texturas
e Gota de Caramelo com
Mel Trufado



Picanha com Sour Cream
de Wasabi e Salada de
Brotos



Pescado Rojo com
Musseline de Batatas



Croque Monsieur com
Chantilly de Gruyére



Ceviche de Peixe
Branco com Redução de
Cenoura e Sal Rosa do
Himalaia



Risoto de Cogumelos
com Tartufo



Filé Thai



Risoto de Brie
e Crocante de Alho Poró



Risoto Negro com Lulas
e Ar de Bisque



Painel Comestível



Rolinhos de Cordeiro
com Geléia de Menta



Conchiglioni Frutti di
Mare



Frenched Rack com
Purê de Castanha de Cajú



Lâminas de Abobrinha
com Chévre



Salada de Brotos



Salada de Mini-Legumes
Laminados e Azeite
de Ervas



Mousse de Brie com
Nozes e Geléia
de Pimenta



Risoto de Peperoni
com Parmesão



Canapé de Morango
com Balsâmico de Maçã
e Texturas de Chocolate
Valrhona



Sticks de Kafta
com Mini-Tomate Confit



Blinis com Caviar
Pritemps e Creme Azedo



Mousse de Risotos
(Olivas Negras com
Parma, Ervas com Pato,
Beterraba com Wasabi)



Blini Contemporâneo



Crepe de Brigadeiro
com Morangos Frescos



Escalopes de Mignon
ao Creme de Wasabi



Caprese Desconstruída



Voul-au-Vent de
Cogumelos Selvagens e
Hortelã



Canapé de Queijo de
Cabra com Cinzas



Crispie de Steak
Tartar



Crispies com Espuma de
Brie, Macadâmias e
Geléia de Rosas

Jelly Shots de
Champagne com
Morango, Mojito
e Curaçao



Welcome Drink
Harmonizado com as
Cores da Decoração
do Ambiente



Esférico de Caipirinha
Bicolor



Limón Helado
com Espuma Tibia
de Nutella



Cappuccino Italiano
Personalizado



Sensações
(Milk-Shake de
Framboesa com Ganache
de Chocolate)



Frappuccino de
Nutella



Cappuccino Gelado
Cremoso



Café Trufado



Café Shockant



Cappuccino Gianduia



Saravá
(Mousse de Marzipan
com Café, Nutella e
Macadâmias)



Morena Gelada



Baileys Foam
Frappuccino



Berlucchi



Prisma



Milk-Shake
de Frutas



Final Feliz



Golden
(Frapê de Limão
Cremoso com Espuma e
Crocante de Caramelo)



Café Gourmet
com Petit Four