CONTATO

 

atendimento@rojo.art.br

Tel: (11) 5083.6111 | (11) 99941-3105

 

Please reload

Posts Recentes

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Posts Em Destaque

Vai casar? Construa seu projeto gastronômico

March 9, 2018

 

Sim, porque o casamento começa muito antes da data: no planejamento. “ Cada etapa tem sua alegria e seu sabor”, ressalta o Chef Vinícius Rojo. “ O que percebi, ao receber pessoalmente os noivos na degustação foi que queriam também pontuar as etapas anteriores ao casamento: noivado, jantar com padrinhos, chá de lingerie… E queriam criar uma identidade que unisse as experiências. Muito além das cores do convite,”completa.
“Foi a partir desses pedidos que criamos a possibilidade de desenvolvermos juntos um projeto gastronômico – para construirmos, através dos sabores e de menus personalizados, o clima de união que não é só do casal, mas de todos que estão ao redor”, explica o Chef.
É importante que o cardápio retrate um pouco da história dos noivos, da família e dos amigos e a complementação, ao longo dos eventos. Cria uma identidade. Constrói memória”.
A personalidade dos noivos também é um elemento fundamental a se considerar. “Tem casal que é mais moderno, cabe incluir itens de uma culinária mais versátil, como a tecnoemocional. Tem os mais descontraídos que preferem uma boa comida de boteco. E os mais tradicionais que apostam num mix para agradar os convidados, mas esse mix tem que manter equilíbrio entre os pratos. Nem sempre é o que se vê por aí”.
Este ano de 2015, a Rojo está com um calendário intenso para o universo wedding, que inclui essas confraternização essas etapas anteriores e pós-casamento. Sim, tem casal que gostou tanto que já está chamando para fazer um jantar para amigos para comemorar o primeiro ano de casamento”.

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Please reload

Arquivo