Sua Viagem: The Jane – Bélgica

Data marcada para ir a Bélgica? Então essa dica do chef Vinicius Rojo deve estar na sua lista de lugares a visitar.

É uma experiência também arquitetônica, em que todos os 70 clientes podem ver o que acontece na cozinha – que é aberta. “Os chefs Nick Brill e Sergio Herman consideram comida uma religião. E você? As opções de menu também estão na internet. Dá para planejar o bolso com antecedência, porque precisa fazer a reserva com três meses antes. E quem tem algum tipo de intolerância alimentar, é só avisar que eles se programam. O The Jane tem 1 estrela Michelin, tem um ambiente muito cool, regado a uma boa música eletrônica, uma combinação perfeita com o menu que é uma sinfonia de técnicas, detalhes e texturas. Cada prato, uma viagem gastronômica!”

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